Z pewnością nie raz, stojąc przed półką z winem, pojawiało Ci się w głowie pytanie, czy dane wino jest słodkie, czy wytrawne. Dzisiaj odkrywamy tajemnice zaklęte na butelkach musiaków. Dowiedz się, czym jest wino musujące brut, demi-sec, doux czy dry! W świecie win musujących istnieje szeroki wachlarz smaków i stylów. To niezwykłe trunki budzą wiele pytań – szczególnie jeśli chodzi o ich słodkość. Jak czytać ich etykiety? Co powie napis „brut”, a co „doux”? Czy można ocenić słodkość wina na podstawie wyglądu butelki? Rozwiąż z nami zagadkę słodkości win musujących. Dosage, czyli jak określić, czy wino musujące jest wytrawne? Słodkość wina możesz ocenić jeszcze przed jego spróbowaniem – wystarczy przyjrzeć się temu, co zostało umieszczone na etykiecie. To właśnie tam znajdziesz specjalne określenia, które pomogą Ci określić, czy wino musujące jest bardziej słodkie, czy wytrawne, jak brut czy doux. Określenia te wiążą się z procesem o nazwie dosage. To etap w produkcji wina, kiedy winiarz ustala finalny stopień wytrawności przez dodanie mieszanki wina i cukru (liqueur d’expédition). W przypadku win musujących brut odczuwany poziom słodyczy będzie niski, ponieważ do takiego wina dodaje się naprawdę niewiele cukru. Ale ile dokładnie? Wino musujące brut czy doux, wytrawne czy słodkie? Oto jest pytanie! … Czytaj dalej Wino musujące brut, demi-sec, doux… Tajemnice musiaków kryją się na etykiecie!