Jakie aromaty wina można wyróżnić w kieliszku? Co aromat w ogóle mówi o winie? O tym, jak mieć nosa do zapachów, opowiada Kacper Woźniak, head sommelier…
Co nadaje pizzy jej niepowtarzalny smak? To oliwa do pizzy, kluczowy składnik jej unikalnego aromatu! Bez oliwy z oliwek (i wina oczywiście) włoska kuchnia nie byłaby…
Zrozumienie tego, na czym polega certyfikacja win, może być kluczem do wyboru najlepszego trunku. O tym, jakie certyfikaty mogą zdobyć wina, opowiada Kacper Woźniak, head sommelier…
Od rugby do winnych rewolucji – Gérard Bertrand stał się ikoną francuskiego winiarstwa. Jak to możliwe? Poznaj historię marki, która podbiła serca miłośników langwedockiego wina na…
Wino towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Przenikając przez różne epoki i cywilizacje, zyskało unikalne znaczenie w wielu kulturach na całym świecie. Jaka była symbolika wina w…
Czy deska serów i wędlin może być dziełem sztuki? Zdecydowanie tak, w końcu w grę wchodzą najlepsze smaki i nietuzinkowe dodatki. Sprawdź, jak zaskoczyć gości idealną…
Czy wiedzieliście, że Polska ma swoje staropolskie starki, które produkowaliśmy, zanim jeszcze Szkoci pomyśleli o whisky? Pomorska gorzelnia Podole Wielkie przywraca pamięć o tej zapomnianej tradycji,…
Nie ma jednej drogi na to, aby zostać sommelierem. Może zacząć się od przypadkowej degustacji, podczas której zakochasz się w smaku wina, albo od pracy w…