Gewürztraminer to jedna z najbardziej charakterystycznych i jednocześnie najbardziej kontrowersyjnych odmian winorośli na świecie. Trudno przejść obok niej obojętnie – jednych uwodzi intensywnym aromatem róży, liczi…
Wybór odpowiedniego tłuszczu do kuchni wcale nie jest tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać. Olej czy oliwa – to pytanie pojawia się zarówno u osób dbających…
Portugalia to kraj, który od wieków zachwyca miłośników wina. Bogata tradycja winiarska, zróżnicowane regiony, unikalne szczepy winorośli i malownicze krajobrazy sprawiają, że jest to miejsce wymarzone…
Ocet balsamiczny od starożytnych czasów pozostaje jednym z najbardziej fascynujących produktów kulinarnych świata. Jego wielowiekowa tradycja, niezwykle czasochłonny proces produkcji oraz imponująca złożoność smaków sprawiają, że…
Jaka różnica jest między koniakiem a brandy? Cóż, na szczęście nie tak poważna jak między koniem a koniakiem czy rumem a rumakiem, ale warta poznania. Można…
Chcesz dowiedzieć się, jak rozpoznać naprawdę dobrą czekoladę i na co zwracać uwagę podczas jej degustacji? Zapraszamy w podróż do fascynującego świata kakao — od jego…
Kultura NoLo to coś więcej niż chwilowa moda — to świadomy wybór stylu życia, który zdobywa coraz więcej zwolenników. Ograniczenie alkoholu, nowe bezalkoholowe smaki i zdrowe…
Choć często słyszymy, że wino z wiekiem staje się szlachetniejsze, starzenie wina jest procesem bardziej złożonym. Nie każde wino nadaje się do długiego dojrzewania. Odpowiednio dobrane…