Co robi wino w beczce? Dojrzewa. Jasne. Ale co i dlaczego się z nim wtedy dzieje oraz jaka w ogóle musi być beczka, aby dobrze spełniała…
Bardzo ważnym elementem produkcji wina jest kontakt fermentującego moszczu, bądź później gotowego wina, z drewnem. Przez wiele lat próbowano używać do tego procesu różnego rodzaju drewna:…
Jeśli akurat macie chandrę, albo po prostu chcecie totalnie się wyluzować, dam wam dobrą radę: usiądźcie wygodnie w fotelu, otwórzcie dobrą butelkę i poczytajcie sobie romans…
Gil Estates Family zrzesza kilka istotnych mniejszych winnic z różnych regionów Hiszpanii już od 2002 roku. Każda z tych winnic specjalizuje się w produkcji typowych odmian,…
Wiosna idzie i znów opadają mnie (a pewnie i wielu innych winomanów) rojenia o własnej winnicy. Jak raz – czy to przypadek? – wpadł mi w…
Winiarstwo, a bardziej winogrodnictwo, a następnie przetwórstwo, to połączenie rolnictwa z dalszą obróbką wyhodowanego surowca. Wiąże się to oczywiście z wieloma procesami, które różnicowane są przez…
Juan Gil to rodzinna bodega, której początki sięgają drugiej dekady ubiegłego stulecia. Jest jedną z najjaśniejszych gwiazd ostatnich lat na firmamencie hiszpańskiego winiarstwa. Uchodzi za najlepszego…
Zmiany, zmiany! Śpiewał o nich David Bowie, rapował 2Pac… Wreszcie przyszedł czas na sklep 6WIN.pl. W piątek 3 marca pod adresem Blog.6WIN.pl rusza przewodnik po enoświecie,…