Akademia sommeliera

Dry January, czyli bezalkoholowe propozycje na karnawał

Czy karnawał bez alkoholu może być udany? Trend Dry January udowadnia, że tak! Połączenie noworocznych postanowień z radością karnawału wcale nie jest takie trudne. Wystarczy trochę kreatywności, aby stworzyć niezapomniane przyjęcia w wersji sober. Przeczytaj!

„Zacznę chodzić na siłownię”, „Będę czytać więcej książek”, „Zrobię kurs językowy” – Tobie też z takimi decyzjami zwykle kojarzą się noworoczne postanowienia? Dry January zupełnie odwraca tę perspektywę. Cel jest prosty: spojrzeć na alkohol z dystansem i odkryć, jak dobrze można się bez niego bawić.

Wbrew pozorom Dry January może być świetnym sposobem na uatrakcyjnienie imprezy. Od odkrywania alternatywnych smaków po organizację tematycznych spotkań, które udowadniają, że dobra zabawa nie wymaga procentów… Lista pomysłów może być naprawdę długa. W końcu świadome ograniczanie procentów nie musi wcale oznaczać rezygnacji z przyjemności!

Czym jest Dry January i dlaczego robi furorę na świecie?

Zorganizujmy karnawał bez alkoholu! Jeszcze do niedawna taka propozycja mogła spotkać się – w najlepszym przypadku – z uniesieniem brwi. Dziś? Coraz więcej osób mówi: „Sprawdzam!”. I bierze udział w akcji Dry January.

Inicjatywę Dry January zapoczątkowała brytyjska organizacja Alcohol Change UK, która zachęca do powstrzymania się od alkoholu przez cały styczeń. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że to wyzwanie głównie zdrowotne. Jednak Dry January jest po prostu resetem: również emocjonalnym i społecznym.

– Odkładanie kończy się często zaniechaniem, jak mawiał Gandhi. Stąd styczeń zazwyczaj jest takim Rubikonem, który wielu z nas co roku chce przekroczyć. Wysyp noworocznych postanowień to już świecka, coroczna tradycja. Od jakiegoś czasu towarzyszy jej silne postanowienie odwrotu od napojów alkoholowych. Nie jest to łatwe i nigdy nie było, lecz dziś na pomoc przychodzą nam producenci piw, win i mocnych alkoholi – mówi Krzysztof Sułek, sommelier Fine Wine.

Karnawał w wersji sober – dlaczego warto wziąć udział w Dry January?

Choć niektórym trudno wyobrazić sobie karnawałowe imprezy bez tradycyjnych toastów z kieliszkiem wina czy koktajlem w dłoni, to jednak coraz więcej osób odkrywa uroki tzw. sober living. Zatem dlaczego warto spróbować stylu karnawałowych zabaw bez alkoholu?

  • Imprezy bez alkoholu są zdrowsze – brak porannych skutków ubocznych to tylko jedna z wielu zalet.
  • W zabawie w stylu sober może uczestniczyć każdy, niezależnie od swoich przekonań czy ograniczeń zdrowotnych.
  • Możesz stworzyć wyrafinowane menu, które nie ustępuje klasyce. Pozwala na to coraz większa dostępność bezalkoholowych win, piw i destylatów.

Kreatywne pomysły na karnawałowe przyjęcia bez alkoholu

Dry January to dowód, że dobra zabawa zależy od ludzi, a nie od procentów w kieliszku. Pomysły? Proszę bardzo!

Wina bezalkoholowe z degustacją

Zorganizuj wieczór degustacyjny z winami bezalkoholowymi. Wybierz różne rodzaje: od lekkich musujących po bardziej wytrawne, czerwone propozycje. – Wina bezalkoholowe dzielnie wywalczyły sobie stale powiększającą się niszę, która zwłaszcza w ostatnich latach nabrała dynamiki rozwoju. Pewnie dla wielu miłośników wina nie będą godnymi zastępcami, ale ostatecznie mogą okazać się nie całkiem mniejszym złem, a coraz ciekawszą alternatywą – dopowiada Sułek.

Wina koniecznie podawaj z dopasowanymi przekąskami, takimi jak sery, owoce czy tapas.

Karnawał w klimacie retro

Stylowe dekoracje w stylu lat 20. XX wieku, jazz w tle i… klasyczne drinki w wersji bezalkoholowej! Virgin Mojito czy Shirley Temple będą idealnym uzupełnieniem klimatycznego wieczoru. Do mojito wykorzystaj świeżą miętę, limonkę, wodę gazowaną i odrobinę cukru trzcinowego. A do Shirley Temple: grenadynę, lemoniadę i odrobinę imbiru. Równie dobrym pomysłem będzie Elderflower Spritz, czyli połączenie syropu z kwiatów czarnego bzu, wody gazowanej i plasterka cytryny.

Wieczór herbaciany z twistem

Karnawał nie musi oznaczać tylko klasycznych drinków. Zorganizuj spotkanie z naparami i koktajlami na bazie herbaty, np. marki Piag. Kombucha w eleganckich kieliszkach, herbata z dodatkiem syropów owocowych czy zimowe chai latte z nutą pomarańczy – takie menu z pewnością zaskoczy gości.

Co podawać podczas Dry January?

Wina bezalkoholowe są doskonałą alternatywą. Sięgnij po musujące prosecco bezalkoholowe, które doskonale komponuje się z lekkimi przekąskami. Czerwone wina bezalkoholowe będą idealnym dodatkiem do dań mięsnych, a białe wytrawne wina – do ryb i owoców morza.

– Wina bezalkoholowe z roku na rok, co obserwujemy w świecie Fine Wine, zyskują coraz większą liczbę zainteresowanych osób. Stąd nieustannie powiększamy naszą ofertę, szukając nowych kierunków i stylów wina. Wino bezalkoholowe nie zawsze bywa łatwe i zrozumiałe w odbiorze, zwłaszcza w konfrontacji ze skoncentrowanymi winami Południa czy beczkowanymi adaptacjami. Powinno się mieć do nich wyrozumiałość. Przyjmować je takimi jakie są, a z roku na rok są coraz lepsze! – kwituje sommelier.

A jeśli szukasz gotowych pomysłów na tradycyjne koktajle w wydaniu bezalkoholowym, skorzystaj z naszych trzech propozycji. Możesz do nich śmiało użyć zarówno bezalkoholowego wina, jak i bezalkoholowego likieru.

  1. Klasyczny Spritz: likier MySpritz bezalkoholowy 50 ml, wino bezalkoholowe Cantine Sgarzi Spumante Bianco 75 ml, woda gazowana 25 ml
  2. Limocello Spritz: likier Limoncello bezalkoholowy 90 ml, wino musujące bezalkoholowe The Bench Chardonnay 60 ml, woda gazowana 30 ml
  3. Bezalkoholowy French 75: bezalkoholowy gin 1666 40 ml, wino bezalkoholowe Disfrutando Blanco 0% Sparkling 80 ml, sok z cytryny 20 ml, syrop cukrowy 20 ml

Zamiast zastanawiać się, czy karnawał bez alkoholu ma sens, spróbuj naszych propozycji. Kto wie, może w tym roku bezalkoholowe drinki staną się hitem Twoich spotkań ze znajomymi?

Wybraliśmy dla Ciebie: