Od słodkich nut migdałów po gorzką nutę ziół – włoskie likiery to nieodłączny element kultury Italii. Co czyni je tak wyjątkowymi? Dlaczego są cenione przez baristów…
Wyobraź sobie winorośle, które wytrzymują najcięższe mrozy i choroby, a jednocześnie rodzą grona o niezwykłych aromatach. To właśnie są szczepy hybrydowe. Kacper Woźniak, head sommelier w…
Kto powiedział, że wino można pić tylko w czystej postaci? Koktajl z winem to doskonały sposób na odkrycie nowych smaków i nadanie klasycznemu trunkowi nowego, ekscytującego…
Breslauer Gin to marka, która wywraca tradycyjne podejście do produkcji ginu. Twórca, Andrzej Węcławski, stawia na unikalne składniki i odważne kompozycje, które zachwycają nawet sceptyków. Poznaj…
Czy wiesz, że podróżując po świecie, możesz odkryć nie tylko piękne krajobrazy, ale także unikalne smaki win? Od francuskich winnic po słoneczne wybrzeża Kalifornii – każdy…
Dla polskich winnic rok 2024 może być ogromnym wyzwaniem. Nikt nie spodziewał się tak dużych spadków temperatur, jakie przyniosły przymrozki w kwietniu. Joanna Spałek-Niemiec, współwłaścicielka winnicy…
Akademia sommeliera
Jak zbudować sukces w uprawie ekologicznej? Dom Charbielin zna odpowiedź [wywiad]
Założenie pierwszej spółdzielni winiarskiej w Polsce to wyzwanie samo w sobie. Ale jak radzić sobie z ekologiczną uprawą winorośli na tak wielką skalę? Dom Charbielin znalazł…
Sake odgrywa kluczową rolę w japońskiej kulturze i tradycji. W morzu różnych marek i odmian jedna nazwa wyróżnia się ekskluzywnością i doskonałą jakością – Sawanotsuru. W…