Burgundia ze swoją stosunkowo niewielką powierzchnią upraw jest ojczyzną jednych z najznakomitszych win świata. Na obszarze znacznie mniejszym niż Bordeaux wydzielono ponad 100 apelacji. Dodatkowo znaczny stopień rozdrobnienia…
Mówi się, że żyjemy w mało romantycznym i stechnicyzowanym świecie. Czytając niektóre teksty o winie, mam wrażenie, że jest odwrotnie: za dużo poezji, za mało konkretów.…
Sałatki orientalne oraz inne delikatne potrawy, zazwyczaj kojarzą się z wiosną i latem, kiedy przy palącym słońcu i wysokiej temperaturze nie mamy ochoty na ciężkie jedzenie i…
„Drink” Ann Dowsett Johnston to na pozór kolejna spowiedź trzeźwej alkoholiczki. W rzeczywistości książka jest świetną analizą związku kobiet z alkoholem. Oraz społeczeństwa, które niejako ten…
Grillowanie powoli urasta do naszej narodowej tradycji. Gdy tylko zaczyna się robić ciepło wyciągamy stosowne akcesoria i grillujemy… niemal wszystko. Nasuwa się więc pytanie „jakie jest…
Nowe wydanie Filozofii wina Hamvasa zawiera ciekawostkę, którą warto zauważyć: esej Rzecz o węgierskich winach znanego pisarza Sándora Máraiego Hamvas, i Márai uprawiają winopisarstwo Z żalem…
Do quiche z brokułami i wędzonym łososiem szczególnie polecam wyraziste, białe wina, które posiadają mocną strukturę i odpowiednią ilość ciała. SKŁADNIKI: Przepis na kruche ciasto: Mąkę…
Masakra Krzysztofa Vargi jest powieścią pijacką, a przy okazji obyczajowo-psychologiczną. To, w jaki sposób jej bohaterowie piją, sporo o nich mówi. Tydzień z winem Głównym bohaterem…